Recept 6 - Zucchini med överbakad fetaost

Skär en stor zucchinin i skivor och pensla varje sida med olja. Lägg på en plåt. Strö över ½ tsk salt (stod 1 tsk i receptet men jag tyckte det blev för salt) strö över 75 g smulad fetaost. In ugn 20 minuter i 200 grader.

Till det stekte jag champinjoner och gul lök samt gjorde en sallad med isbergssallad, ärtor och gurka. Vad jag råkade ha hemma helt enkelt. Åt till det rökt skinka. Blev dock lite för salt med dels för mycket salt på zucchinin och så rökt skinka. Ska prova imorgon med kycklingfile istället och mindre salt på zucchinin.